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ON VA DEGUSTER : LA FRANCE

Code EAN13: 9782501116725

Auteur : GAUDRY FRANCOIS-REGI

Éditeur : MARABOUT


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On Va Déguster, c est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry? Qu'est-ce qu'un gigot bitume? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse? Comment s'ouvre une bouteille de champagne? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon? D'où vient l expression « prendre une biture »? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus
  • ean
    9782501116725
  • Auteur
  • Éditeur
    MARABOUT
  • Genre
    Cuisine
  • Date de parution
    15/11/2017
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    3050 g
  • Hauteur
    336 mm
  • Largeur
    255 mm
  • Épaisseur
    46 mm
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